venerdì 29 marzo 2013

TORTA GELATO FRA-GOLOSA

Questo tempo mi ha proprio stufata, è una settimana che piove! Un detto veneto dice: “Se piove sole Palme non piove sui ovi”, cioè se ha piovuto la domenica delle Palme non piove a Pasqua. Quest'anno purtroppo non sarà così: nonostante abbia piovuto domenica scorsa è previsto brutto tempo anche a Pasqua. Lo scorso venerdì (22 marzo) è stato il mio compleanno...quel giorno però non ho cucinato, sono andata con il mio ragazzo a mangiare fuori e poi lui mi ha regalato questa splendida torta.

Quest'altra torta invece è quella che ho fatto per il suo compleanno che è stato l'8 marzo!


Ingredienti:
30 gr di biscotti secchi
500 gr di panna fresca
250 gr di fragole
120 gr di zucchero
4 gr di colla di pesce

Tempo: 30 minuti + 8 ore di riposo
Difficoltà: Media

Preparazione:


Mettete in ammollo la colla di pesce per circa 10 minuti.


Frullate le fragole con lo zucchero.

In un pentolino scaldate 1/3 della polpa di fragole con la colla di pesce. Portate ad ebolizione per alcuni minuti.

Versate il composto in una teglia e lasciatelo solidificare in freezer per almeno 30 minuti

Montate la panna. Aggiungetevi delicatamente la polpa di fragole, mescolando dall'alto in basso per non far smontare la panna.
Versate il composto sopra lo strato di fragole.
 


Finite con uno strato di biscotti

Lasciatela solidificare in frigorifero per almeno 8 ore.


Auguro a tutti voi una serena e felice Pasqua!







13 commenti:

  1. Buon compleanno Cinzia, anche se in ritardo!!
    Che carino che è stato il tuo ragazzo, ha avuto proprio un bel pensiero!!!
    Un bacione e Buona Pasqua
    Carmen

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  2. Scusami Cinzia presa dagli auguri ho dimenticato di farti i complimenti per la torta gelato che hai preparato per il compleanno del tuo ragazzo!!
    Deve essere buonissima, ho salvato la ricetta e presto la provo!!
    Un abbraccio
    Carmen

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  3. Una fantastica golosità!!! Complimenti e auguri di buona Pasqua

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  4. Cinzia! Perdono, non ero riuscita a passare da tutti prima di Pasqua....auguri in ritardo. Oggi qui diluvia....

    Ps. Che bella che è diventata la tua micia!!!

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  5. Cinzia innanzi tutto complimenti sei una bella ragazza :)anche se in ritardo auguri cara!
    Auguri anche al tuo ragazzo!
    A presto
    Antonella.

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  6. Bravissima Cinzia, bella e golosissima, adoro le fragole!!!!!

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  7. cinzia!!!!
    ma allora auguroni a tutti e due!
    certo pero' che lui ha un bel fardello comico festeggiando proprio l'8 marzo!!ih ih!!
    intanto la tua torta golosa me la sono copiata,perche' sicuramente piacera' tantissimo a casa mia!
    .... e pure te pero'...anche io comincio di lunedi' le diete..e hai ragione,domani e' mercoledi'!evvai!!!!

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  8. wow che bella torta con pochissimi ingredienti..

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  9. che spettacolo di torta!!! sembra di pasticceria! e che bella foto con la tua purcina :))

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  10. Purtroppo anche io arrivo in ritardo. Ti faccio i miei migliori auguri cara :-)

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  11. mmmh...
    poi la fragola cucinandola manda un profumo così splendido

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  12. Complimenti per la torta!Ottima!

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