mercoledì 30 ottobre 2013

TORTA AL COCCO

Questa è la seconda ricetta che ho fatto per Halloween, una torta al cocco a forma di zucca. Se preferite una colorazione arancione, potete fare la torta alla zucca, ( visto che io l’avevo fatta da poco, ho preferito variare. La ricetta la trovare qui), oppure aggiungere all’impasto un colante alimentare arancione (o rosso e giallo).

Ingredienti:
100 gr di cocco
150 gr di zucchero
4 uova
1 busta di lievito
250 gr di farina
1 cucchiaino di vaniglia bio
½ bicchiere di acqua

Tempo: 10 minuti + 30 minuti di cottura
Difficoltà: facile

Preparazione:
Lavorate le uova con lo zucchero.
Aggiungete la farina di cocco mescolando con delle fruste elettriche.
Unite il burro ammorbidito e poi la farina, il lievito e la vaniglia.
Continuate a mescolare per alcuni minuti. Aggiungete l’acqua e mescolate ancora per qualche minuto.
Cuocete a forno caldo a 180° per 30 minuti.






13 commenti:

  1. accidenti quanto è carina!!! Una torta arancione di halloween ma al cocco mi piace tantissimo!!!! Bacioni e buona serata

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  2. molto carina la forma e soprattutto l'idea di usare il cocco!!!

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  3. Che brava Renza, questa torta oltre che buona è davvero bella!!!! Complimenti cara!

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  4. molto ma molto carina per halloween

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  5. Ma è bellissima!!!e deve essere ottima:)

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  6. Che carina che è ,poi io adoro il cocco :-)

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  7. Grazie cinzia per essere passata da me. trovo questa tua torta strepitosa precisa e raffinata, buonissima la ricetta e la preparazione ciao a risentirci

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  8. Troppo forte e poi chissà che buona :-)

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  9. sono tornata per dirti che l'iniziativa di "adotta una pecora" del montebore è davvero simpatica!!! mia cognata l'ha fatto e una volta all'anno riceve un cesto di prodotti dell'agriturismo, tra cui il formaggio montebore!

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  10. Adoro il cocco!! Ottima torta!! complimenti!! buona serata :)

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  11. me encanta su torta especial para navidad.

    Te comento que la nutrina con la que preparè mi postre es una sèmola màs fina que tambièn se llama semolina es un producto para bebè,abrazos.

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    1. Rosita grazie della spiegazione! Si conosco bene il semolino!

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