lunedì 5 ottobre 2015

FUSILLI CON PESTO DI ZUCCA E PISTACCHI




Ingredienti
20 gr di pistacchi
45 gr di Parmigiano
350 gr di zucca
20 gr olio
100 gr latte 


Procedimento:

Nel mixer trita il parmigiano con i pistacchi e metti da parte.

Trita la zucca e cuocila in una padella con l'olio per 4 minuti circa. Aggiungi il latte e lascia appassire per altri 6 minuti.

Lascia intiepidire e poi frulla nel mix.

Aggiungi il composto di parmigiano e pistacchi e continua a frullare.

Condisci la pasta e spolverala con un po' di composto di parmigiano e pistacchi che avrai lasciato da parte.

Buon appetito!

2 commenti:

  1. ottimo! un primo meraviglioso!!
    Mi piace ogni piatto realizzato con la zucca, e questo è fantastico!
    Un abbraccio grande

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  2. Ciao cara,
    ti va di giocare con noi un pò?
    Ti ho taggata per giocare insieme:
    http://delizieeconfidenze.blogspot.it/2016/07/tag-de-tudo-um-pouco.html

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