Mi piace molto questo ortaggio perchè è versatile e si presta bene a ricette sia salate che dolci, come il ciambellone.
Ingredienti:
Farina 225 gr
Zucchero 200gr
Olio di semi 125 gr
2 uova
zucca 300 gr
1 bustina lievito per dolci
1 cucchiaino di polvere di vaniglia bio
Difficoltà: Facile
Tempo: 40 minuti
Preparazione:
Pulite la zucca e cuocetela. Io preferisco la cottura al forno perché così non rimane troppo acquosa.
Una volta cotta riducete la polpa in purea.
Montate le uova con lo zucchero e man mano incorporate tutti gli altri ingredienti.
Imburrate e infarinate una teglia da ciambellone e versateci dentro il composto.
Cuocete a 180° per circa 30 minuti.
sarò sincera: non ho mai preparato un dolce con la zucca! ma mi riscatterò! ah ah Buona giornata!
RispondiEliminaMi dispiace per la cervicale e so cosa vuol dire come conosco il clima di Padova non è dei più felici ma forza e corrrrrragggggioooooooo. Buonissima questa ricetta da provare. Buona giornata.
RispondiEliminaCiao Cinzia, che meraviglia che hai preparato, non avevo mai provato a realizzare un dolce...
RispondiEliminaGrazie per l'idea!
Baci
Antonella
sono molto curioso di provarlo non ho mai adoperato la zucca per i dolci anche se il suo sapore lo è, una buona idea
RispondiEliminacon la zucca si fa di tutto e mi piace per quello ma la ciambella non l'avevomaande idea..i vista davvero..gr
RispondiEliminaadoro la zucca e non posso perdermi questo ciambellone!!!!
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